戸芽主 (ドメーヌ)の店内

編集後記:雑穀粥が身体にやさしい中華料理店「戸芽主(ドメーヌ)」

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先日、文化観光国際課のTEAさんが取材した中華料理店「戸芽主(ドメーヌ)」へ、松戸NOTE編集長の私も伺ってみました。
今日の日替わり定食は、サワラのチリソース煮です。エビのチリソースは中華料理の定番ですが、サワラのチリソース煮とういのは初めて聞くメニューです。
そして、戸芽主(ドメーヌ)のランチの特徴でもある、白米か雑穀粥かを選べたので、私は迷わず雑穀粥を注文しました(写真は大盛りです)。店主の岡野さんの話では雑穀粥を注文するお客さんがとても多いのだそうです。

戸芽主 (ドメーヌ)のサワラのチリソース煮

この雑穀粥ですが、大豆、麦、ごま、玄米、キヌア、赤米、黒米、精白米と8種類の雑穀でつくられていて、とてもヘルシーなんです。お味のほうは、種類豊富な雑穀に加えて、干しエビが隠し味になって、塩分が抑えられていながらも癖になる味わいです。

さらに、メインのサワラチリソース煮ですが、サワラをチリソースで食べるという絶妙な組み合わせもさることながら、野菜の種類の多さに驚かされます。見て嬉しい、食べて嬉しい、まさに身体にやさしい中華料理でした。

そして、先日の取材に対するお店からの粋なサービスで、点心を食べる機会に恵まれました。広東中華料理のお店で修行したという点心は食感がやわらかく、噛むと口のなかで肉汁がジュワっと広がります。具材のエビや点心の皮による塩気も絶妙で、都内で食べた点心の専門店より美味しかったです。

戸芽主 (ドメーヌ)の点心

以前、一人でランチに訪れたときにも感じたのですが、「戸芽主(ドメーヌ)」はとても接客を大事にされていますね。その結果、お客にも愛されているお店という印象です。そういう素敵なお店が松戸にあることは嬉しいですね。

文化観光国際課TEAさんの取材記事

▶︎医食同源を実現した、野菜中心の中華料理店「戸芽主(ドメーヌ)」

 

店名:戸芽主(ドメーヌ)
住所:千葉県松戸市本町23-3 アーク松戸ビル 1F
営業時間:11:30~15:00(14:00)、17:30~23:00(22:00)
URL:http://chinese-domaine.com/about.html

 

最後に、松戸の魅力についてまとめたページを紹介します。
▶︎大好きなラーメンが見つかる!松戸で人気のラーメン店 ジャンル別まとめ
▶︎松戸駅周辺でおすすめのランチTOP10
ラーメン初心者でも食べられる「中華蕎麦とみ田」の攻略法
▶︎松戸のトレンド情報をブログで配信中!

 

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Higashi

Higashi

2014年3月から松戸に住み始めて、2015年11月に松戸のブランディングを目的とした「松戸NOTE」を、プライベートでスタートしています。
オフィシャルでは、インターネット業界でマーケティングの仕事をしています。
松戸に住んでる人たちが、ちょっと自慢したくなるようなお店やイベントを見つけては取材して記事していく予定です。
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直近のイベント

8月
24
10:00 AM ぴよっこくらぶ 夏祭り @ 矢切公民館3階講座室Ⅱ
ぴよっこくらぶ 夏祭り @ 矢切公民館3階講座室Ⅱ
8月 24 @ 10:00 AM – 12:00 PM
ぴよっこくらぶ 夏祭り @ 矢切公民館3階講座室Ⅱ | 松戸市 | 千葉県 | 日本
※主催者からの告知依頼による情報掲載です。 松戸市の子育てサークル「ぴよっこくらぶ」主催の夏祭りイベントです。 内容は金魚すくい、わなげ、スイカ割り、宝つりなど。赤ちゃん〜未就園児が対象のサークルですが、お兄さんお姉さんの参加も大歓迎です。普段は会員(と見学者)のみでの活動ですが、本イベントは「ぴよっこくらぶ」以外の親子も参加できるイベントです(参加費300円をいただいております)。 昨年の様子はこちらへ!(ぴよっこくらぶHP) 長い夏休み、遊ぶ場所が無くて困っている親子にぴったりのイベントです!屋内で楽しく子供たちと触れ合えるよい機会です。お近くの方、ぴよっこに興味がある方、ご参加お待ちしています。
8月
26
9:00 AM 松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
8月 26 @ 9:00 AM – 3:00 PM
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道 | 松戸市 | 千葉県 | 日本
※主催者からの告知依頼による情報掲載です。 東漸寺山門から仁王門にかけての参道にて骨董市を開催しています。 旧家の蔵に埋もれていた古伊万里やお椀・重箱 お屋敷に飾られていた柱時計やシャンデリアや絵画・掛軸 江戸明治の黎明期から大正昭和にかけて作られたガラスの食器類 デッドストックからやっと日の目を見ることになったおもちゃ類 大正ロマン漂う着物・帯や古布 古民家で永く使われてきた火鉢や鉄瓶などの生活雑貨 カメラ・懐中時計などのコレクターズアイテム 各流派向け茶道具、香道具や花器など、その他、ミッドセンチュリーや西洋アンティークなど多岐にわたる品揃えで皆様のご来場をお待ちしております。 初回手作りマーケットは大盛況で終了しました。2016年4月23日(土曜日) 出店者様のご紹介です。←クリックしてください。 また、東漸寺仁王門から境内にかけての参道に手作りマーケットを開催します。 フリーマーケットではありません。 すべて手づくり品の青空マーケットです 手作り服、リメイク服、人形、おもちゃ、絵本、ストラップ バッグ、布製品、革製品、木工品、家具、寄植え フラワーアレンジ、アクセサリー、レジン細工、陶器 ガラス細工、ペットグッズ、似顔絵、イラストなど・・・ 手作り品にこだわる方への販売、購入のマーケットです。   貸しテーブルと椅子の料金 手持ち出店者様用に机(60cmx120cm)1台とイス1脚のセットを1000円でレンタルいたします。(追加机1台700円、追加イス1脚300円) お申し込み時にご予約ください。数に限りがありますので、ご希望に添えない場合もございます。 手作りマーケットには、フリーマケットとは違うルールが御座います。 出店ご希望の方は、下記のルールをご理解の上、お申し込みください。
9月
23
9:00 AM 松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
9月 23 @ 9:00 AM – 3:00 PM
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道 | 松戸市 | 千葉県 | 日本
※主催者からの告知依頼による情報掲載です。 東漸寺山門から仁王門にかけての参道にて骨董市を開催しています。 旧家の蔵に埋もれていた古伊万里やお椀・重箱 お屋敷に飾られていた柱時計やシャンデリアや絵画・掛軸 江戸明治の黎明期から大正昭和にかけて作られたガラスの食器類 デッドストックからやっと日の目を見ることになったおもちゃ類 大正ロマン漂う着物・帯や古布 古民家で永く使われてきた火鉢や鉄瓶などの生活雑貨 カメラ・懐中時計などのコレクターズアイテム 各流派向け茶道具、香道具や花器など、その他、ミッドセンチュリーや西洋アンティークなど多岐にわたる品揃えで皆様のご来場をお待ちしております。 初回手作りマーケットは大盛況で終了しました。2016年4月23日(土曜日) 出店者様のご紹介です。←クリックしてください。 また、東漸寺仁王門から境内にかけての参道に手作りマーケットを開催します。 フリーマーケットではありません。 すべて手づくり品の青空マーケットです 手作り服、リメイク服、人形、おもちゃ、絵本、ストラップ バッグ、布製品、革製品、木工品、家具、寄植え フラワーアレンジ、アクセサリー、レジン細工、陶器 ガラス細工、ペットグッズ、似顔絵、イラストなど・・・ 手作り品にこだわる方への販売、購入のマーケットです。   貸しテーブルと椅子の料金 手持ち出店者様用に机(60cmx120cm)1台とイス1脚のセットを1000円でレンタルいたします。(追加机1台700円、追加イス1脚300円) お申し込み時にご予約ください。数に限りがありますので、ご希望に添えない場合もございます。 手作りマーケットには、フリーマケットとは違うルールが御座います。 出店ご希望の方は、下記のルールをご理解の上、お申し込みください。
10月
28
9:00 AM 松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
10月 28 @ 9:00 AM – 3:00 PM
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道 | 松戸市 | 千葉県 | 日本
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