名店で修行した店主の味を松戸で!「うなぎ割烹 にし村」のうな重

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土用の丑の日が近づいてきました。この時期になると、鰻を食べるのがとても楽しみになりますね!今回は6月にオープンした「うなぎ割烹 にし村」をご紹介したいと思います。

みのり台駅を下車、県道281号を左折して、1分ほど歩いたところにお店があります。酒屋さんの「酒のわたなべ」の真向かいです。

名店築地宮川本塵で修行し、オープンに至ったこのお店。外観から内観まで、昔ながらのうなぎ屋さんというよりはモダンな作りになっていて、落ち着いた雰囲気の中でうなぎを堪能できるというのが魅力ですね。ふたり掛けのテーブル席から、奥にはさらに風情のある畳敷きの席もあり、ひとりから宴会まで使い方は多様そうです。

今回注文したのは、うな重の「イ」(2,400円)です。「イ」、「ロ」(3,000円)、「ハ」(3,500円)、「ニ」(4,200円)の4種類の大きさがあるのですが、楽しみは丑の日まで取っておきます。とはいえ、最もお手頃な「イ」でもこの大きさなので、充分に鰻を楽しめる量になっていますね。

このお重が届くまでに約30分。注文を受けてから焼き始めるので、時間に余裕を持っての来店がおススメです。調理している時間は、店内に広がる香りを楽しみましょう。うなぎの脂とタレが混ざりあって、ほんの少し焦げたようなあの香り、くせになりますよね!

頻繁にうなぎを食べているわけではないのですが、「にし村」の鰻が美味しいのはすぐにわかりました。ふわっとした食感で肉厚、外はしっかりとタレの味を感じさせてくれるようになっていて、中は白焼きのように鰻本来の風味が楽しめる焼き加減になっています。

一粒一粒が存在を強調するようにふっくら炊きあがったご飯は、うなぎの香りを口の中に広げる手伝いもしてくれています。少し食べたところで、お新香で口直し。甘い奈良漬けと、浅漬け、どちらも口直しにぴったりの一品ですね。最初はそのまま食べてみて欲しいのですが、山椒もおススメです。アクセントを加えることで、鰻の味を多様に楽しめますよ!

とても美味しかったのですが、こちらのお店にはさらに「幻のメニュー」があるんです。それが「共水」というブランドうなぎ。共水のうな重は3,800円です。最高の環境で養殖されたうなぎは、飼育尾数に限りがあり、「幻の鰻」と呼ばれています。そして、この共水は尾数の関係から限られた店でしか食べられないそうです。土用の丑の日が楽しみになってきますね!

テイクアウトもできるそうなので、この時期にはぜひ鰻を楽しんで欲しいと思います!

 

店名:うなぎ割烹 にし村
住所:千葉県松戸市稔台1-1-21
時間:11:30~14:30,17:00〜20:30
定休日:第2・第4月曜日

 

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ラーメン初心者でも食べられる「中華蕎麦とみ田」の攻略法
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わたなべゆう

わたなべゆう

松戸がおかしな活動で満たされることを願う元公務員。
おいしいお店や珍しいイベントを中心に紹介するライター。
イベントや店舗に立ちふさがる法律の壁をぶっ壊すために、行政書士試験の勉強中。
MCバトル、大食い、物々交換にハマっている。
わたなべゆう
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8月
24
10:00 AM ぴよっこくらぶ 夏祭り @ 矢切公民館3階講座室Ⅱ
ぴよっこくらぶ 夏祭り @ 矢切公民館3階講座室Ⅱ
8月 24 @ 10:00 AM – 12:00 PM
ぴよっこくらぶ 夏祭り @ 矢切公民館3階講座室Ⅱ | 松戸市 | 千葉県 | 日本
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8月
26
9:00 AM 松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
8月 26 @ 9:00 AM – 3:00 PM
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道 | 松戸市 | 千葉県 | 日本
※主催者からの告知依頼による情報掲載です。 東漸寺山門から仁王門にかけての参道にて骨董市を開催しています。 旧家の蔵に埋もれていた古伊万里やお椀・重箱 お屋敷に飾られていた柱時計やシャンデリアや絵画・掛軸 江戸明治の黎明期から大正昭和にかけて作られたガラスの食器類 デッドストックからやっと日の目を見ることになったおもちゃ類 大正ロマン漂う着物・帯や古布 古民家で永く使われてきた火鉢や鉄瓶などの生活雑貨 カメラ・懐中時計などのコレクターズアイテム 各流派向け茶道具、香道具や花器など、その他、ミッドセンチュリーや西洋アンティークなど多岐にわたる品揃えで皆様のご来場をお待ちしております。 初回手作りマーケットは大盛況で終了しました。2016年4月23日(土曜日) 出店者様のご紹介です。←クリックしてください。 また、東漸寺仁王門から境内にかけての参道に手作りマーケットを開催します。 フリーマーケットではありません。 すべて手づくり品の青空マーケットです 手作り服、リメイク服、人形、おもちゃ、絵本、ストラップ バッグ、布製品、革製品、木工品、家具、寄植え フラワーアレンジ、アクセサリー、レジン細工、陶器 ガラス細工、ペットグッズ、似顔絵、イラストなど・・・ 手作り品にこだわる方への販売、購入のマーケットです。   貸しテーブルと椅子の料金 手持ち出店者様用に机(60cmx120cm)1台とイス1脚のセットを1000円でレンタルいたします。(追加机1台700円、追加イス1脚300円) お申し込み時にご予約ください。数に限りがありますので、ご希望に添えない場合もございます。 手作りマーケットには、フリーマケットとは違うルールが御座います。 出店ご希望の方は、下記のルールをご理解の上、お申し込みください。
5:00 PM ラスト・サマー落語ナイト-宴のは... @ One Table
ラスト・サマー落語ナイト-宴のは... @ One Table
8月 26 @ 5:00 PM – 10:00 PM
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OneTable、1周年イベントのプレイベント企画 夏の最後に落語を聞きながら宴をはじめよう! ラスト・サマー落語ナイト-宴のはじまり- 【料金】2500円 1ドリンク付き ※浴衣でお越しの方には、1ドリンクサービス! 【定員】30名 ※混雑時には立ち見になる場合がございます。 【申込方法】事前予約優先。 こちらのイベントページの参加ボタンを押してください! または、omusubi不動産(047-710-0628)まで電話にてお問い合わせください。 【タイムテーブル】 open 16:30 -RAKUGO- start 17:00~18:30 Party 18:45~22:00 【ゲスト】 落語家  立川志の彦 ( たてかわしのひこ ) 落語立川流 立川志の輔一門。 1983 年 5 月 28 日生まれ。 幼少の頃から大学までサッカー一筋。 師匠立川志の輔の落語に出会い衝撃を受け , 公演先の名古屋まで練馬か らヒッチハイクで向かい入門志願。 2007 年 10 月 立川志の輔に入門。 2014 年 4 月二ツ目昇進。 毎月渋谷にあるミニシアターUPLINKにて開催する『立川志の彦落 語会 in UPLINK』は、落語好きにとどまらず普段落語に馴染みのない 方や若い世代のお客様も足を運ぶ人気公演。 子どもから大人まで落語の 楽しさを伝えるために日々精力的に様々な場所で活動中の若手落語家。 ————————–– One Table / 〒270-2265 千葉県松戸市常盤平 1-13 主催: One Table Food Labo 問い合わせ先 : 047-710-0628 ( omusubi 不動産 )
9月
3
2:30 PM Ponte歌声コンサートVol.6 @ 馬橋市民センター ホール
Ponte歌声コンサートVol.6 @ 馬橋市民センター ホール
9月 3 @ 2:30 PM – 3:30 PM
Ponte歌声コンサートVol.6 @ 馬橋市民センター  ホール | 松戸市 | 千葉県 | 日本
催し物名       【Ponte歌声コンサートVol.6】 日時        ・2017年9月3日(日)        ・14:30   開演     15:30  終演             ※14:15から入場可能です。 場所         ・馬橋市民センター  ホール 参加費          ・500円              ※歌詞カード、お茶付き アクセス         ・JR常磐線 馬橋駅 西口 徒歩9分 プログラム          ・北国の春             ・夏の思い出          ・お祭りマンボ     ・青い山脈          ・エンターテイナー                                                         […]

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