ラーメン初心者でも食べられる、中華蕎麦とみ田の攻略法
中華蕎麦とみ田

初心者でも食べられる「中華蕎麦とみ田」の攻略法

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松戸ランチ、ついにあの伝説の「中華蕎麦とみ田」へ行ってきました。
松戸とくればラーメンの激戦区、そのなかでも、とくに有名なのが「中華蕎麦とみ田」です。
石神秀幸、大崎裕史ら7人のラーメン評論家が、東京エリアで一番おいしいラーメンを決定する、東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤーで、最高賞を3年連続受賞したそうで、全国各地から、そのラーメンを食べにやってきているのです。

そんなに有名なラーメン屋なのですが、実は今まで一度も食べたことがありません(汗)
理由はシンプルで、いつもたくさん人が並んでいて、食べたいときに食べられないからです。

もしかしたら、同じような理由で、とみ田のラーメンを食べていない人が松戸にもけっこういるかもしれません。
そんなわけで、ラーメンにそれほどこだわりのない、にわかの私がいきなりラーメン界の総本山へ軽いノリで挑んできました(笑)
まず、開店は11時ということですが、朝7時から食券を販売しており、指定された時間に食べにいくというシステムになっています。
私の場合、日曜日の10時20分にふらっと、とみ田へ向かったところ、すでにお店の脇で並んでいる先客がいました。

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ただ、その人たちは、指定の時間に来て待ってる人たちなので、一緒に並ぶような勘違いをしてはいけません(笑)
彼らを尻目に、お店の中に入ると、お店の人から食券を買うように案内されます。
すると、14時50分に麺をつくりはじめるから、その時間にまた来るように言われました。
軽いノリで行ってみたところ、4時間半待たないといけなくなったわけです。

どうやら、食べたい時間の4時間前に並ぶのが目安になりそうで、お昼の時間に食べたいと思ったら、やはり8時くらいまでに食券買わないといけないわけですね。

お店の人に聞いた話では、日によって12時半に売り切れることもあれば、15時前でも買えることもあるそうです。
その場合、実際に食べられる時間は17時ごろということでした。

さて、家で4時間半つぶして、いよいよ日本一のラーメンと対峙することになりました。
頼んだのは、つけ玉そば(並)950円です。並で普通のラーメン屋の大盛りくらいです。

まず、麺が極太で絵になる美しさです。こういうところも、こだわってるんでしょうね。
さて、お味のほうですが、一言でいうと、つけ麺の印象ががらりと変わるくらい、食べたことのない味です。

今まで食べてきたつけ麺と、とみ田のつけ麺はまったく別ものなんです。
魚介のダシが使われているはずなのに、魚介臭さがまったくなく、またつけ汁だけ飲んでも、味は濃すぎないし、ましてや塩辛くもありません。

つけ汁は、ほんのりゆずの香りがして、とろみがあり極太の麺をからませると、とても美味しいのです。
もしかしたら、麺だけ食べてもおいしいのかもしれません。

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全部食べ終わったあと、スープ割りが無料でついてきます。
全部いりにすると、刻みチャーシュー、刻みネギ、刻み柚子が追加されるので、それを頼みました。

待つこと数分、とみ田のスープ割りを口にすると、絶品のお味噌汁にも似たほっとする美味しさです。
もはや、つけ汁を飲んでるとは思えない深い味わいでした。
じつは、私、つけ麺がそれほど好きではなく、ラーメンは細麺とんこつスープと思っているクチです(笑)
とみ田は、そんな偏った思い込みさえも覆すラーメンでした。

 

店名:中華蕎麦とみ田
住所:千葉県松戸市松戸1339高橋ビル1F
営業時間:11時~17時(15時受付終了) ※2017年1月5日より営業開始
定休日:水曜日(臨時休業あり)

最後に、4時間も並びたくないけど、美味しいラーメンを食べたい人のためにとっておきの記事を紹介します。
▶︎大好きなラーメンが見つかる!松戸で人気のラーメン店 ジャンル別まとめ
▶︎深夜でも「とみ田」が食べられる松戸中華そば「富田食堂」

 

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Higashi

Higashi

2014年3月から松戸に住み始めて、2015年11月に松戸のブランディングを目的とした「松戸NOTE」を、プライベートでスタートしています。
オフィシャルでは、インターネット業界でマーケティングの仕事をしています。
松戸に住んでる人たちが、ちょっと自慢したくなるようなお店やイベントを見つけては取材して記事していく予定です。
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6月
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落語ファン〜松戸宿〜 落語はポッ... @ FANCLUB
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松戸で落語のイベント。立川志の彦さんの落語のあとは、「落語の中の暮らし」についての対談も! ◆以下、主催者ページより◆ 【落語ファン 〜松戸宿〜 落語はポップだ!】 6月11日(日)の夕方から、 立川一門の落語家、立川志の彦(たてかわしのひこ)さんの 松戸での初めての落語会を松戸駅近くのファンクラブという スペースで開催する事が決定しました! 松戸の人はもちろん、 近隣から遊びにいらしていただければと思います! みなさまお忙しい事と思いますが、 せかせかした現代ですが、たまの休み、 のんびりしに来てください! 老若男女とわず多くの人達が参加し、 「松戸で遊ぶ」「松戸で夜遊びをする」 「松戸で文化的遊びをする」 そういう動きのきっかけになったら良いなと思っております。 落語の後は、ちょっとしたトークを挟んで懇親会もあります! 皆様是非! =========== ■出演 立川志の彦(たてかわしのひこ) 落語立川流 立川志の輔一門。 1983年5月28日生まれ。 幼少の頃から大学までサッカー一筋。 師匠立川志の輔の落語に出会い衝撃を受け、 公演先の名古屋まで練馬からヒッチハイクで向かい入門志願。 2007年10月 立川志の輔に入門。 2014年4月二ツ目昇進。 毎月渋谷にあるミニシアターUPLINKにて開催する『立川志の彦落語会 in UPLINK』は、落語好きにとどまらず普段落語に馴染みのない方や若い世代のお客様も足を運ぶ人気公演。子どもから大人まで落語の楽しさを伝えるために日々精力的に様々な場所で活動中の若手落語家。 志の彦HP http://shinohiko.com/ Facebbok https://www.facebook.com/shinohiko.t Twitter https://twitter.com/shinohiko_t =========== <開催概要> ■日時 6月11日(日) 18時開場 18時30分〜20時 落語 20時〜20時30分 対談 (志の彦さんと主催者である森岡による「落語の中の暮らし」について) 20時30分〜21時30分 交流会 ■会場 FANCLUB 千葉県松戸市本町20−10 (7F) https://madcity.jp/fanclub/ ■木戸銭 前売2,000円 当日2,500円 ■予約方法(予約・販売開始は22日) 予約方法には ①メール予約と②実店舗での予約券の購入 の 2つの方法がございます。 (電話予約は承っておりません。ご注意ください!) ①メール予約の仕方。 タイトルに「落語」とご記入いただき、 本文に「代表者名、予約人数(最大4名)、電話番号」を ご明記の上、 メールアドレス[ mdrz.night@gmail.com ]宛に メールをお送りください。 確認出来次第ご返信させていただきます。 ※携帯メールの場合ドメイン指定等の都合により メールが届かない場合がございます。 予めドメイン指定を解除していただくか、 パソコン用メールアドレスからお送りください。 ②予約券取り扱い実店舗で、予約券を購入 【八嶋商店様】 (千葉県松戸市本町6番地の3 http://www.net-yashima.com/) ※八嶋商店様の営業時間内に現地で予約券を現金にてご購入ください。 ■座席数 お座席は椅子席を40席をご用意させていただく予定です。 ただし満席になる事が予想されます。売り切れにご注意ください。 ■問合せ先メールアドレス  mdrz.night@gmail.com ■主催 森岡友樹 ■協力 株式会社まちづクリエイティブ、八嶋商店 ■デザイン 佐藤 大輔 <スペシャルサンクス>八嶋正典、渡部 裕、松戸の皆様
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10:00 AM 音楽のちから ~ 松戸東口野外ライヴ @ 松戸駅東口デッキ
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6月
24
9:00 AM 松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
6月 24 @ 9:00 AM – 3:00 PM
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道 | 松戸市 | 千葉県 | 日本
※主催者からの告知依頼による情報掲載です。 東漸寺山門から仁王門にかけての参道にて骨董市を開催しています。 旧家の蔵に埋もれていた古伊万里やお椀・重箱 お屋敷に飾られていた柱時計やシャンデリアや絵画・掛軸 江戸明治の黎明期から大正昭和にかけて作られたガラスの食器類 デッドストックからやっと日の目を見ることになったおもちゃ類 大正ロマン漂う着物・帯や古布 古民家で永く使われてきた火鉢や鉄瓶などの生活雑貨 カメラ・懐中時計などのコレクターズアイテム 各流派向け茶道具、香道具や花器など、その他、ミッドセンチュリーや西洋アンティークなど多岐にわたる品揃えで皆様のご来場をお待ちしております。 初回手作りマーケットは大盛況で終了しました。2016年4月23日(土曜日) 出店者様のご紹介です。←クリックしてください。 また、東漸寺仁王門から境内にかけての参道に手作りマーケットを開催します。 フリーマーケットではありません。 すべて手づくり品の青空マーケットです 手作り服、リメイク服、人形、おもちゃ、絵本、ストラップ バッグ、布製品、革製品、木工品、家具、寄植え フラワーアレンジ、アクセサリー、レジン細工、陶器 ガラス細工、ペットグッズ、似顔絵、イラストなど・・・ 手作り品にこだわる方への販売、購入のマーケットです。   貸しテーブルと椅子の料金 手持ち出店者様用に机(60cmx120cm)1台とイス1脚のセットを1000円でレンタルいたします。(追加机1台700円、追加イス1脚300円) お申し込み時にご予約ください。数に限りがありますので、ご希望に添えない場合もございます。 手作りマーケットには、フリーマケットとは違うルールが御座います。 出店ご希望の方は、下記のルールをご理解の上、お申し込みください。
7月
22
9:00 AM 松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道
7月 22 @ 9:00 AM – 3:00 PM
松戸東漸寺骨董市&手作りマーケット @ 東漸寺参道 | 松戸市 | 千葉県 | 日本
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  2. カフェドゥスヴェニール

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